مهمانسرای شتو لو وال ‏Chateau Le Val‏ اولین بار در قرن سیزدهم ساخته شد ، این ساختمان در ابتدا یک کلیسای کوچک بود ‏که توسط دو دکتر اداره می شود که امروزه ، به مدت 20 سال است که بعنوان یک مهمانسرا میزبان میهمانان شهر ‏Brix‏ در شمال ‏فرانسه است. این مهمانسرا شامل پنج آپارتمان است که هر یک ظرفیت شش نفر را دارد.
اطراف این آپارتمان ها را باغی از گلهای رنگارنگ احاطه کرده است و برای کودکان نیز زمین بازی وجود دارد. این مکان جای ‏مناسبی برای خانواده هاست ، محیطی آرام و دلنشین و آپارتمان هایی که می توانند چند روز نقش خانه شخصی را بازی کنند. با ‏اینکه قدمت این ساختمان به قرن 13 باز می گردد اما فعالیت آن به طور جدی از قرن 17 آغاز شده است به همین دلیل دکوراسیون ‏داخل این آپارتمان ها به سبک قرن 17 چیده شده است. هر آپارتمان دو اتاق دونقره و یک اتاق تک نفره دارد. ‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏در اتاق پذیرایی آن می توان یک شومینه دید و امکاناتی نظیر تلویزیون و مبلمان نیز قرار دارد. کف اتاق ها چوبی است و ‏آشپزخانه این سوییت ها دارای مایکرو فر ، گاز ، چای و قهوه ساز و یخچال می باشد. میهمانان این مهمانسرا می توانند غذا را در ‏اتاق خودشان میل کنند یا صبحانه را در کافه هتل بخورند که برای اینکار باید از قبل رزرو کنند. ‏
کافه این مهمانسرا بسیار کوچک است اما فضایی دوست داشتنی و دلنشین دارد ، این کافه در قرن 16 یک کبوترخانه بوده است ‏که بعدها با تغییراتی که در آن اعمال شده است به یک کافه شیک و جذاب تبدیل شده است که در آن موسیقی پخش می شود و ‏علاقه مندان می توانند به بازی دارت بپردازند. ‏
در فاصله 20 دقیقه ای از این مهمانسرا ساحل زیبا و وسیعی قرار دارد که در اطراف آن می توان خرابه هایی از دژهای قدیمی ‏که نقش محافظ را برای این شهر ایفا می کردند دید. مرکز شهر نیز 15 دقیقه از این هتل فاصله دارد که محلی آرام و ساکت با ‏تعداد زیادی کافه و رستوران است. ‏‏ ‏